Кафе «15 сестер» у метро Чистые пруды в Москве

Ресторан «15 сестер» — проект компании «Толик Баран Консалтинг», заработавший на проспекте Академика Сахарова. Упомянутые в название сестры суть бывшие республики Советского Союза, собранные прихотью авторов под одной крышей. Идея богатая, тем более что кавказские и среднеазиатские заведения и так живут в Москве лучше всех. Вся еда в меню разделена на 4 части — «Прибалтика», «Славяне», «Кавказ», «Средняя Азия». В «Прибалтике» щедро представлены субпродукты: запеканка из свиных ушей, огромное свиное ухо с перловкой и шкварками и кровяная колбаса с пюре из пастернака. В разделе «Кавказ» радуют армянские блюда: ачар из полбы и грибов, тжвжик — жаркое из мясной требухи — и редко где встречающийся суп нране с говядиной, горным щавелем авелуком, рисом, чечевицей, свекольным и гранатовым соком. Украина отвечает за борщ, сало с чесноком и киевский торт.